Амарант (от греч. - «вечный», «неувядающий»)
В чём уникальность Амарантового масла?
Во-первых, в необычайно высоком до 8 % содержании в нём одного из важнейших для человека биологически активных соединений-сквалена. Не известно ни одного растительного масла с подобным количеством этого вещества. Для примера: оливковое масло содержит 0,7 % сквалена, масло из рисовых отрубей-0,3 %, из пшеничных зародышей-0,1 %. В организме человека сквален выполняет функцию регулятора липидного и стероидного обмена, являясь предшественником целого ряда стероидных гормонов, холестерина и витамина Д. Характерно, что в зонах раневых повреждений кожи в окружающих рану тканях организма и в крови содержание сквалена резко возрастает. Это свидетельствует о его защитной роли. Сквален является мощнейшим противоопухолевым средством. Он защищает от радиации, превращаясь в витамин Д, и способен усиливать возможности иммунной системы в несколько раз.
Во-вторых, важнейшим компонентом амарантового масла являются токоферолы (витамин Е), содержатся в наиболее биологически активной токотриенольной форме. По данным Института питания РАМН, общее содержание токоферолов в амарантовом масле, получаемом способом холодного отжима, может достигать 2 %. Это рекордный уровень для всех известных растительных масел. Являясь природными жирорастворимыми антиоксидантами, токоферолы препятствуют свободнорадикальным реакциям, нормализуют липидный обмен, снижают уровень холестерина в крови. На основе токоферолов и их производных создан ряд препаратов гипохолестериномического назначения, лекарства для лечения и профилактики язвы желудка и язвенного колита, а также композиции для активации действия фагоцитов.
В-третьих, в амарантовом масле велико содержание фосфолипидов- 10 %, преобладающим компонентом которых является лецитин. Биологическая роль лецитина общеизвестна, достаточно сказать о его высоком содержании в мозге человека.
В-четвертых, в амарантовом масле представлена ещё одна группа биологически активных веществ-это фитостеролы. Их содержание достигает 2 %. Все фитостеролы являются производными сквалена. Как и сквален, фитостеролы способствуют снижению уровня холестерина в крови. Клинические испытания, проведённые в Воронежской государственной медицинской академии и в других исследовательских центрах, подтвердили высокую эффективность применения амарантового масла при лечении и диетотерапии сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, поражений печени, сахарного диабета, онкологических, дерматологических и ряда других заболеваний.
В-пятых, амарантовое масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). ПНЖК относятся к эссенциальным жизненно необходимым веществам, не синтезируемым в животном организме. ПНЖК оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, повышают их эластичность и снижают проницаемость. Получены данные о стимулирующей роли ПНЖК на защитные механизмы организма и, в частности, повышения устойчивости организма к инфекционным заболеваниям и действию радиации. Недостаточность ПНЖК проявляется поражением кожи.
Полезные свойства амарантового масла.
• укрепляет иммунитет;
• активизирует функционирование органов кровеносной системы;
• уменьшает уровень холестерина;
• понижает артериальное давление;
• укрепляет стенки сосудов;
• нормализует концентрацию сахара;
• затормаживает воспалительные процессы;
• стимулирует регенерацию тканей;
• укрепляет кости;
• предотвращает развитие кариеса;
• улучшает остроту зрения;
• насыщает кожу кислородом и влагой;
• очищает организм от шлаков и токсинов;
• облегчает адаптацию к стрессовым ситуациям и физическим нагрузкам;
• ускоряет восстановление после прохождения курса радиотерапии;
• избавляет от бессонницы и депрессии;
• затормаживает процессы старения;
• предупреждает образование злокачественных опухолей.
Рекомендуется принимать амарантовое масло людям, у которых диагностированы заболевания:
• пищеварительного тракта (колит, гастрит, гастроэнтерит, язва, гепатит, панкреатит, холецистит, цирроз);
• ротовой полости (стоматит, пародонтоз);
• кровеносной системы (анемия, гипертония, атеросклероз, варикоз, миокардит);
• мочеполовой сферы (эрозия, цистит, миома, эндометрит, простатит, бесплодие);
• кожного покрова (экзема, дерматит, псориаз, нейродермит, витилиго, акне);
• эндокринной системы (сахарный диабет, ожирение);
• нервной системы.
Польза от амарантового масла и в случае, если вы желаете улучшить состояние кожи. Маски и компрессы из этого полезного продукта избавят от сухости, шелушения и дряблости, придадут кожному покрову упругость и бархатность, устранят морщины. Будет полезным масло и для волос. Оно придаст локонам шелковистость и естественный блеск, устранит ломкость и ускорит рост. Можно добавлять масло в кремы для лица и рук, а также в средства по уходу за волосами.